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本文目录
主料 ：鸡胗200克 、尖椒3个 。炒青常鸡
辅料 ：红椒1块 、全家青椒窍门姜1块 、胗炒做法蒜2瓣 、鸡胗椒做家常豆瓣酱10克 、炒青常鸡植物油15克 、全家青椒窍门食盐2克、生粉5克 。
1 、准备好原材料 。
2 、尖椒和红椒切成块 。
3 、鸡胗切成片 。
4、豆瓣酱剁细 ，姜和蒜瓣切成末 。
5、鸡胗里加入剁细的豆瓣酱 、食盐 、生粉 ，抓匀 。
6 、锅里加入植物油 ，烧到九成热 ，倒入鸡胗爆炒 ，炒好出锅待用。
7 、锅里放入植物油 ，放入尖椒和红椒爆炒，加入食盐炒入味 。
8 、加入炒好的鸡胗 、姜、蒜末，翻炒均匀出锅。
9、成品图 。
1 、把所需要的材料准备好 ，喜欢吃辣的 ，可以增加辣椒的数量 。
2、把鸡胗洗干净 ，冷水入锅 ，加入料酒，姜片 ，煮开后捞出鸡胗洗干净 ，等冷了之后切成薄片备用。
3 、把青椒洗干净 ，去掉籽切成条备用 ，葱姜蒜切好备用。
4 、锅里面倒入适量的油 ，油热后加入葱姜蒜炒香，加入鸡胗 ，一勺生抽，一勺蚝油一起翻炒均匀 ，刚入锅的鸡胗还是有点粉色的 。
5 、把鸡胗翻炒到变色之后，再加入青椒一起翻炒 ，翻炒到青椒断生。
6 、这个时候就可以调味儿出锅啦 。
7 、可以装盘了 。
主料
鸡胗适量
鲜红辣椒适量
大青椒2个
辅料
香葱3根
蒜7粒
油适量
盐适量
鸡精少许
花雕酒适量
白胡椒粉适量
蚝油适量
花椒适量
八角2个
淀粉适量
生抽适量
白糖少许
1.鸡胗洗干净切片.放入大碗里加淀粉.白胡椒粉.花雕酒.少许油抓匀.腌制半小时备用 。
2.准备花椒.八角.切葱段.蒜片.辣椒丝 。
3.热锅放油烧至三成热倒入鸡胗翻炒 。
4.炒至鸡胗颜色变白后盛出.把多余的汤汁倒掉 。
5.另起热锅凉油.放入花椒.八角.蒜片.葱白段小火炒香。
6.倒入鸡胗.耗油.生抽.白糖.中火翻炒 。
7.倒入辣椒翻炒一分钟 。
8.放少许盐.鸡精.和余下的葱花段.翻炒均匀即可 。
文章分享结束 ，鸡胗炒青椒做法大全家常和鸡胗炒青椒家常做法窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦 ！
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